domingo, 18 de novembro de 2012

Quadrados para o lanche...

Canela + Café + Azeite = Quadrados Fofinhos


Sem grandes apresentações ou cortesias, aqui deixo uns quadradinhos muito adequados para os lanches desta Estação do ano. São ótimos para acompanhar chá, café ou chocolate.
 
Ingredientes:
  • 5 Ovos
  • 450 g de açúcar
  • 2 dl de azeite
  • 1,5 dl de café forte
  • 2 Colher de chá de canela
  • 400 g de farinha de trigo com fermento
  • Manteiga e farinha para untar/polvilhar o tabuleiro

Ligar o forno a 180º. Untar bem um tabuleiro de 25cmx30cm com manteiga e polvilhar com farinha.
 
Começar por bater as gemas com 400 g de açúcar. Depois juntar o azeite, o café morno, e a canela e misturar bem. A seguir juntar a farinha e bater bem. Depois bater as claras em castelo, adicionando no fim as 50 g de açúcar até as claras estarem muito bem seguras. Misturar muito cuidadosamente as claras ao preparado anterior.
 
Verter no tabuleiro e levar ao forno a cozer durante cerca de 30 a 40 m. Verificar, retirar o tabuleiro e virar sobre um papel vegetal com açúcar. Deixar arrefecer e cortar com uma faca bem afiada quadrados/rectângulos e barrar com um pouco de mais açúcar.
 
Esta receita rende bastante. Caso seja necessário há que fazer metade da receita.
 
 


Delicodoce




Delicodoce




Delicodoce

Tão bons...





 

11 comentários:

  1. Olá Fernanda: esta mistura de aromas e sabores deve resultar num bolo delicioso. Ficaram lindos estes quadradinhos e vou servir-me de um,se não te importas,amiga.
    Bjs
    Márcia

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  2. Parecem-me muito bem! :)
    Adoro estes sabores.
    Beijinho

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  3. Fofinhos e deliciosos!! Eu adoro café nos doces e estes parecem ter ficado mesmo bons :)

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  4. Olá minha querida, uma junção de sabores deliciosa!

    beijinhos e boa semana

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  5. Amiga, nem é necessário grandes apresentações...
    Palavras para quê quando o aspecto delicioso desses quadradinhos não engana ninguém, ainda mais feitas por ti ??
    Que vontade de te roubar 2 ou 3 para um cafézinho nocturno ! :)

    As fotos estão lindas ! :)

    Beijinhos, querida

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. Gostei da sugestão.

    Beijinhos e uma otima semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  7. Lindos estes quadradinhos e muito aromáticos certamente!
    Beijos e boa semana.

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  8. Olá querida :)
    Estes quadradinhos cheiram mesmo a Outono!
    Deliciosos, fofos e com o aroma a canela que eu amo :)
    Um beijinho e boa semana.

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  9. Agradeço a todas(os) pela vossa simpática visita e carinhosos comentários.
    Fico sempre à vossa espera :)
    Boa semana e beijinho.

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  10. Querida Fernanda esses quadrados parecem deliciosos, gosto muito dos ingredientes, deve ficar um bolo muito saboroso!!!
    Bjs
    Mel

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Obrigada pela visita e doce comentário.
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O desejo de um ótimo dia,
e um beijinho.
Delicodoce.