Entrada de Meloa

Aqui fica uma entrada de meloa para dias quentes e que se prepara num instante.

Ingredientes:

(para 2 pessoas) 

• 1 Meloa pequena
• 2 Folhas de alface
• 3 Fatias de pepino
• 2 Fatias de beterraba
• 2 Tomates cherry
• 2 Fatias de presunto
• 1 Ovo cozido
• Maionese q. b.

  

Corte a meloa ao meio e retire-lhe com cuidado o interior. Lave a alface e os legumes. A alface corte em juliana e os legumes aos bocados pequenos. Depois corte a meloa aos cubos, o presunto em tiras e o ovo em rodelas.

Misture tudo com cuidado e encha o interior de cada meloa. Por fim tempere com maionese ou azeite e sumo de limão ao seu gosto. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Se pretender optar por outro ingrediente, que não o presunto, pode colocar camarão, atum, queijo fresco ou outro ingrediente ao seu gosto.  

Boa entrada :)