Pudim de Maçã

Depressa e bem, não há quem...

Hoje numa fugida, aqui deixo uma receita de um pudim, que sendo muito prático, também é muito bom.

Ingredientes:

• 1kg de maçãs cozidas em puré
• 5 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 limão sumo e raspa
• canela q. b.

Comece por cozer as maças em pouca água e assim que cozidas, escorra-as muito bem e  reduza-as em puré com a varinha mágica. Depois caramelize o açúcar e forre uma forma de pudim.

Numa tigela misture o puré de maçã com os ovos, o leite condensado, a raspa e o sumo de limão e a canela. Misture tudo muito bem, deite na forma caramelizada e leve a cozer em banho-maria cerca de 50m. Verifique com um palito se está cozido. Retire e deixe arrefecer. Desenforme com cuidado e decore a seu gosto.

Como diz o ditado: "depressa e bem não há quem".

Ora foi o que aconteceu. A pressa em o provar foi tal, que o pudim foi desenformado ainda quente e saiu meio desmanchado, mas garanto-vos, que ninguém por aqui reclamou.

Gulosos? Nós cá em casa? Nem por isso... :)

Pudinzinhos de Leite Condensado

Estamos mais na época de gelados do que propriamente de pudins. Porém, o tempo também uns dias se mostra de Verão e outros de Outono ou Primavera.

Não só o tempo como as pessoas e o mundo no geral andam em desarmonia e agitação, aguardando-se que uma nova era de valores e transformação se adivinhe. Porém nada de desesperançar, pois as fases da humanidade são cíclicas, e após uma crise existe sempre uma evolução, pelo menos a nível do desenvolvimento humano.

 

Mas porque este blogue não é para filosofar ou de terapia, J aqui fica numa tarde de Junho/12 uma receita doce para elevar o estado anímico com uns pudinzinhos muito fáceis de confecionar, muito agradáveis para qualquer paladar e muito divertidos para quem tem crianças em casa. 

Ingredientes:

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata medida de leite
• 4 Gemas
• 3 Ovos
• Caramelo líquido de compra para untar as formas

Misture o leite condensado com as gemas e os ovos com uma vara de arames. Em seguida junte o leite e mexa bem.

Unte seis forminhas individuais com caramelo e verta o preparado pelas formas. Leve ao forno em banho-maria a 200º durante cerca de 35 m. Terminando o tempo, retire do forno e deixe arrefecer bem. Desenforme e sirva os pudinzinhos decorados a seu gosto.

O desejo de uma tarde muito doce :)