segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Penne com cogumelos e presunto

Hoje para o jantar fiz um prato de massa bem prático e agradável. Abri a porta do frigorífico e fui retirando o que por lá havia. Depois olhei para os frascos das massas e toca a arregaçar mangas e a fazer o jantar. Resultou em mais um pratinho prático e saboroso. Conclusão havendo massas faz-se sempre uma refeição rápida, variada e nutritiva.

Delicodoce


Ingredientes: (2 pessoas)
  • 250g de massa (penne)
  • 4 Fatias de presunto
  • 100 g de cogumelos
  • 1 dl de azeite
  • 1 Cebola média
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Malagueta
  • 3 Tomates maduros
  • 1/2 Pimento vermelho
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Salsa e manjericão

Picar a cebola  e os dentes de alho para um tacho, com o azeite e levar ao lume a refogar, até a cebola estar  translúcida. Depois juntar o presunto e os cogumelos e deixar refogar mais um pouco. A seguir adicionar o tomate aos cubos pequenos, o pimento às tiras muito fininhas, a malagueta aos bocadinhos e  as ervas aromáticas. Temperar com um pouco de sal e pimenta, provar o tempero, tapar e deixar estufar durante cerca de 15m. Entretanto, colocar a massa a cozer em água e sal durante cerca de 10 m.

Por fim escorrer a massa. Colocar no prato de servir e dispor por cima o estufado. Misturar bem e terminar com um pouco de ervas aromáticas picadas. Acompanhar com um bom vinho tinto se gostar.


Delicodoce

  

13 comentários:

  1. Fernanda essa massa devestes ficado deliciosa!!
    Bjss
    Mel

    ResponderEliminar
  2. Um prato de massa bem ao meu gosto,ficou uma refeiçaõ perfeita.
    boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  3. É por isso que gosto de massas...Qualquer coisinha lhes fica bem.
    Adorei este prato.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. A massa está ótima! Concordo contigo, com massa todos os ingredientes se tornam em pitéus! Beijinhos
    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  5. Mas que delicioso aspecto, adoro assim sugestões com massa!

    ResponderEliminar
  6. Para mim está perfeita!! Era capaz de comer massa todos os dias :)

    beijinhos!

    ResponderEliminar
  7. Olá Fernanda !
    Ficou tão bonita, cheia de cor e sabor ! Humm, já jantei mas acho que ainda provaria um pouco desta tua massinha !!!
    São de facto muito versateis as massas, podemos inventar bastante !
    Beijinhos grandes e boa semana.

    ResponderEliminar
  8. que delicia, adoro pratos de massa assim.
    Beijinhos,
    Aninha

    ResponderEliminar
  9. Um prato de massa é sempre um prato de conforto!
    Sabem tão bem. E são fáceis, baratos e deliciosos.
    Ficou bem boa essa massinha.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Fico com um aspecto apetitoso.

    A massa tem essa vantagem de permitir mil e uma combinações e de ser rápida.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Olá Fernanda: que bom aspeto tem essa massa e ficou uma refeição deliciosa.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  12. Amiga,

    ADORO massa, incondicionalmente, de todas e mais algumas... estou sempre a dizer isto por isso qualquer prato de massa para mim é um delirio !

    Claro que feita da forma como a fizeste e tendo o teu toque vai dar-lhe valor acrescentado, pois o aspecto desse prato é de perder a cabeça e comer, comer, comer sem parar ! :)

    Ficou fantástico ! :)

    Um grande beijinho para Ti !

    Isabel

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e doce comentário.
Volte sempre, pois só assim faz sentido a partilha.
O desejo de um ótimo dia,
e um beijinho.
Delicodoce.