Assim o Amor
Assim o amor
Espantado meu olhar com teus cabelos
O Amor, um poema e uma simples tarte de frutos silvestres, para o simbolizar.
Ingredientes:
Creme de ovos
Depois resta cortar uma fatia e ofertar a quem desejar com muito amor. :)
Assim o amor
Espantado meu olhar com teus cabelos
Espantado meu olhar com teus cavalos
E grandes praias fluidas avenidas
Tardes que oscilam demoradas
E um confuso rumor de obscuras vidas
E o tempo sentado no limiar dos campos
Com seu fuso sua faca e seus novelos
Em vão busquei eterna luz precisa
Sophia de Mello Breyner Andresen, in “Obra Poética”
O Amor, um poema e uma simples tarte de frutos silvestres, para o simbolizar.
Ingredientes:
- 1 Embalagem de massa quebrada
- 1 Caixa de frutos silvestres congelados
- Creme de ovos
Creme de ovos
- 150 g de açúcar
- 2 Colheres de sopa de farinha Maizena
- Sumo de 1/2 limão
- 1 Colher de chá de extrato de baunilha
- 3 dl de leite
- 3 Gemas de ovo
Ligar o forno a 180 º C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Depois fazer o creme de ovos misturando o açúcar com a farinha Maizena, acrescentar o leite lentamente, para não criar grumos e levar ao lume mexendo sempre, para não pegar. Deixar engrossar e retirar do lume. Arrefecer um pouco e juntar as gemas mexendo rapidamente e por fim juntar o sumo de limão.
De seguida, tender a massa, recortar um coração com a ajuda de uma forma ou molde e colocar no tabuleiro. Com as aparas, que sobram fazer tirinhas, que depois serão enroladas de forma a fazer uma cercadura à volta do coração e assim servir de sustentação ao creme de ovos.
Colocar o creme de ovos no interior da tarte e por cima dispor os frutos silvestres. Levar ao forno durante cerca de 30 m. Ir vigiando e assim, que a massa esteja dourada retirar, deixar arrefecer e se quiser enfeitar com açúcar em pó.
Depois fazer o creme de ovos misturando o açúcar com a farinha Maizena, acrescentar o leite lentamente, para não criar grumos e levar ao lume mexendo sempre, para não pegar. Deixar engrossar e retirar do lume. Arrefecer um pouco e juntar as gemas mexendo rapidamente e por fim juntar o sumo de limão.
De seguida, tender a massa, recortar um coração com a ajuda de uma forma ou molde e colocar no tabuleiro. Com as aparas, que sobram fazer tirinhas, que depois serão enroladas de forma a fazer uma cercadura à volta do coração e assim servir de sustentação ao creme de ovos.
Colocar o creme de ovos no interior da tarte e por cima dispor os frutos silvestres. Levar ao forno durante cerca de 30 m. Ir vigiando e assim, que a massa esteja dourada retirar, deixar arrefecer e se quiser enfeitar com açúcar em pó.
Depois resta cortar uma fatia e ofertar a quem desejar com muito amor. :)
