São fofos, doces, leves, macios e gulosos. Encostam-se ao céu-da-boca e deixam-se amolentar. Come-se um e depois outro…
Quando se dá por ela temos, que nos dominar. Chamei-lhes de fofos de natas e laranja, pois são os sabores, que se fazem realçar.
Tentem-se...
Quando se dá por ela temos, que nos dominar. Chamei-lhes de fofos de natas e laranja, pois são os sabores, que se fazem realçar.
Ingredientes:
- 4 Ovos
- 250g de natas
- 2 Colheres de sopa de manteiga
- 150g de açúcar
- 150g de farinha com fermento
- Raspa e sumo de 1 laranja.
Comece por ligar o forno a 180º. Depois barre um tabuleiro (com cerca de 40x30 cm) com manteiga e polvilhe com farinha. Numa tigela misture o açúcar com a manteiga derretida e as natas até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um e continue a bater bem. Junte a raspa e o sumo da laranja e por fim a farinha cuidadosamente de forma a não formar grumos, batendo bem até fazer bolhas.
Coloque a massa no tabuleiro. Reduza o forno para 160º e deixe cozer cerca de 20m. Verifique com um palito, desenforme sobre um papel vegetal, deixe arrefecer e corte aos quadrados. Polvilhe com açúcar ou a seu gosto.
Estes simples bolos comem-se de olhos fechados e como tal, aqui deixo uma música, que gosto e que vem mesmo a propósito:
"Close Your Eyes - Stacey Kent"
O desejo de um bom início de semana.
