segunda-feira, 16 de julho de 2012

Tentativa de Pastel de Cereja

Este ano tem sido cerejas e mais cerejas e que boas que são.


Desde que vi nos Mídea a notícia do novo pastel de cereja do Fundão, surgiu-me logo a ideia de o tentar fazer.


Ora como sou teimosa, resolvi pôr mãos à obra. Pensei e pensei... Comecei por fazer um pastel em tamanho big :), para depois caso fosse necessário, conseguir recalcular as quantidades e executar em formato tipo pastéis de nata mas com cereja.


Sinceramente em termos de aspeto não ficou na perfeição, porém o sabor ficou uma  verdadeirta delícia.


As fotos foram tiradas com o pastel ainda quente, depois de frio ganhou consistência e prendeu mais o creme. Tenho que repensar as quantidades de forma a aumentar a consistência do creme e a espessura do folhado.

Hoje aqui ficam as fotos e prometo, que assim que volte a experimentar e a ajustar, deixarei a receita como é habitual com todo o gosto  :)


Delicodoce


Delicodoce


Delicodoce


 Vai uma fatia? J

17 comentários:

  1. Hummmm,que delícia. Adoro cerejas!
    Bj
    Márcia

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  2. nem sempre o aspeto fala verdade! neste caso parece que mente, pois acredito que o sabor era muito bom, só tem ingredientes bons!
    Já ouvi falar dos pasteis de cereja... fico então aguardando a receita aprimorada, se bem que não me parece nada mal esta.
    BJs

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  3. Que delícia eu adorei,boa semana beijos

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  4. O facto de o aspecto não corresponder às suas espectativas, não significa que não esteja óptimo e, tal como a Fernanda disse, o sabor é óptimo.
    O que nada me admiram, pois as cerejas fazem belas sobremesas.
    Ainda ontem fiz doce de cereja para depois utilizar em sobremesas variadas... :-)

    Beijinhos

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  5. Ainda não comi cerejas em doces quentes, excepeto doce de cereja. Fiquei curiosa com a receita e vou esperar :). Boa semana

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  6. Não acho que o aspecto não tenha ficado bom... Eu sem dúvida que tirava uma fatia!!!
    Andei um pouco intrigada por a comunicação social lhe chamar o pastel de nata cereja! Para mim não é um pastel de nata e sim um pastel de cereja!! :)
    E deve ser bem saboroso :)

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  7. A mi una fatia no, pasame dos¡¡¡¡, besos

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  8. Olá:) não conhecia este pastel, contudo despertou-me muito interesse,
    gosto tanto destas pequenas frutas:)
    Como eu gostaria de o provar...fico então à espera;)
    Beijinhos, continuação de boa semana.

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  9. ADORO CEREJAS E ACHO QUE IA ADORAR ESSA TARTE.
    ESTA UMA PERDIÇÃO...
    BJS

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  10. Obrigada pelos vossos agradáveis comentários neste dia de Verão 39º por aqui. :))
    Beijinhos

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  11. Olá! Venho retribuir a visita e já me fiz seguidora! Para mim está perfeito!

    beijinhos

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    1. Olá Catarina,
      Obrigada pela visita e agradável comenário. :))
      Volta sempre!!
      Beijinhos.

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  12. Mais um blog novo, adorei conhecer este teu cantinho, muita coisa boa por aqui.
    Voltarei mais vezes, para ver as novidades.
    Beijinho

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    1. Obrigada pela visita. Volta sempre!!!Também já fui retribuir-te com uma visita :))
      Beijinho

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  13. Olá !
    Para mim está perfeito ! Hummm que delicia !
    Beijinhos.

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Obrigada pela visita e doce comentário.
Volte sempre, pois só assim faz sentido a partilha.
O desejo de um ótimo dia,
e um beijinho.
Delicodoce.