sexta-feira, 20 de julho de 2012

Hambúrger - Tamanho Big

Cá por casa as nossas refeições são maioritariamente à base de peixe.

Hoje apeteceu-me algo bem substancial, e que combinasse com uma refeição de sexta-feira à noite J


Delicodoce


Pois é, fiz um suculento hambúrguer bem caseiro e à minha  maneira, ou seja com carne acabadinha de picar e com ingredientes bem fresquinhos comprados no nosso ótimo mercado local.


Delicodoce


Ingredientes
(por pessoa) 
  • 1 Pão de sementes
  • 100g de carne picada
  • 1 Dente de alho
  • Ervas aromáticas q. b.
  • Sal q.b
  • Azeite q.b.
  • 1 Folha de louro
  • 4 Rodelas de cebola frita
  • 2 Rodelas de beterraba
  • 1 Ovo estrelado
  • 2 Folhas de alface
  • 4 Rodelas de tomate
  • 1 Fatia de queijo fundido
  • Ketchup q.b.
  • 2 Folhas de manjericão

Tempere o hambúrguer com uma pitada de sal, um dente de alho picado e pouco de ervas aromáticas a seu gosto. 

Aqueça um fio de azeite numa frigideira, junte a folha de louro e frite o hambúrguer deixando-o passar dos dois lados.

Depois noutra frigideira estrele um ovo com pouca gordura e no fim aloire as rodelas da cebola.

Lave as folhas de alface, o tomate e a beterraba. Corte a alface em pequenos pedaços e o tomate e a beterraba às rodelas.

Abra o pão e proceda à montagem pela ordem que desejar. Coloque um pouco de molho de fritar o hambúrguer por cima uma fatia de queijo e leve ao forno por breves minutos a gratinar. Se gostar pode temperar com um pouco de ketchup ou outro molho a seu gosto e terminar com uma folhinha de manjericão.

Delicodoce

Bom apetite!

No fim da refeição, claro que ficámos tão empanturrados, que deu direito a uma passeata ao longo da marginal com um brinde de brisa de maresia, mas com a ausência de lua, ou não seja hoje fase de Lua Nova. J


Ainda aqui fica como curiosidade a história da origem do hambúrguer, que apesar de julgarmos ser americano, afinal não é!  J

Hambúrguer - Wikipédia

8 comentários:

  1. Nossa ficou lindo de mais! Estou aqui só imaginando o sabor!!!
    Bjss
    Mel

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  2. E que grande hamburger!!! Delicioso! =)
    Um beijinho

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  3. Que rico hamburger! Fiquei agora com vontade de fazer,pois o meu marido anda a pedir-me há tempos para preparar hamburgers caseiros. Ficou mesmo apetitoso ( embora não seja grande apreciadora).
    Bj
    Márcia

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  4. Que lanche delicioso adorei beijos

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  5. Às vezes bem que apetece uma refeição assim :D
    beijinho

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  6. Olá,

    Vim espreitar o teu cantinho e gostei muito das tuas receitas. Parabéns!

    Já estou a seguir o teu blogue.

    beijinhos
    http://cozinhacompaixao.blogspot.pt

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    1. Obrigada a todas pelos vossos comentários.
      Sem as vossas visitas o blogue não fazia sentido.
      Voltem sempre :))
      Beijinho.

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Obrigada pela visita e doce comentário.
Volte sempre, pois só assim faz sentido a partilha.
O desejo de um ótimo dia,
e um beijinho.
Delicodoce.