domingo, 10 de fevereiro de 2013

Bolachas de Manteiga com Passas de Uva

 
Delicodoce

   
  
É Domingo de Carnaval, e por aqui perfumou-se o ambiente com umas bolachinhas acabadas de sair do forno. Porém, ficaram um pouco tortas, mas como é Carnaval ninguém levou a mal :) 

 
Delicodoce
 
 
Delicodoce
  
 
 Ingredientes: 
  • 140 g de açúcar branco
  • 150 g de açúcar amarelo
  • 350 g de farinha
  • 1 colher de chá de bicabornato de sódio
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de manteiga (à temperatura ambiente)
  • 2 ovos médios
  • 200 g de passas de uvas

Pré-aquecer o forno a 180º C. e forrar 3 tabuleiros grandes com papel vegetal.

Começar por bater na batedeira elétrica a manteiga com os açúcares e a baunilha. Depois juntar os ovos um a um. A seguir adicionar a farinha previamente misturada com o bicabornato de sódio e o sal e bater durante ceca de 1 minuto. Por fim juntar as passas de uva com cuidado e sem bater.

Colocar nos tabuleiros colheradas de massa (com cerca de 3,5 cm de diâmetro) bem afastadas uma das outras.  
Levar ao forno  durante cerca de 13 a 15 minutos. Assim que comecem a ficar douradas retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. Com a juda de uma espátula colocar as bolachas a arrefecer sobre uma rede. Estas bolachas depois de frias podem ser conservadas durante alguns dias dentro de recipiente fechado.
 
 
Delicodoce
 

Delicodoce


 
Ainda sobre esta época do calendário, aqui ficam alguns dos nossos ditos populares, que com o passar do tempo, se vão perdendo na escrita e na narrativa.
 
Provérbios Populares sobre o tema Carnaval  
  • Esta vida são dois dias e o Carnaval são três.
  • Carnaval na eira, Páscoa à lareira.
  • Namoro de Carnaval, não chega ao Natal.
  • Alegria, Entrudo, que amanhã será cinza.
  • Dos Santos ao Natal, cada dia mais mal; do Natal ao Entrudo, come-se capital e tudo.
  • Em dia de Entrudo não há querela. (Açores)
  • Entrudo borralheiro, Páscoa soalheira.
  • Entrudo borralheiro, Natal em casa, Páscoa na praça.
  • Farta-te gato, que é dia de Entrudo.
  • Pelo Entrudo, cartaxo* penudo.
  • Pelo Natal semeia o teu alhal, e se o quiseres cabeçudo, semeia-o pelo entrudo.
  • Não há Entrudo sem Lua Nova, nem Páscoa sem Lua Cheia.
  • Quem quiser o alho cabeçudo, sache-o pelo entrudo.
  • Quer no começo, quer no fundo, em Fevereiro vem o Entrudo.

O desejo de um Bom Carnaval. :)

13 comentários:

  1. Olá Querida Fernanda !
    Adorei as fotos ! E as bolachinhas, hummmm, deliciosas.
    Muitos beijinhos,
    Anabela

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  2. Olá Fernanda: que belas bolachinhas e assim "tortinhas" é que ficam com aquele ar caseiro tão apetitoso.
    Gostei muito dos provérbios,dos quais conhecia muito poucos (nem mesmo o açoriano,eheh).
    Bj e bom carnaval
    Márcia

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  3. Tortas ou não, ficaram bem apetitosas :)

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  4. Tortinhas e deliciosas!!

    Obrigada pela partilha de um pouco das raizes do nosso conhecimento :-)

    Beijinhos e boa semana

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  5. Adoro passas mas nunca as usei em bolachas.
    Essas ficaram lindas e tenho a certeza que ia adorar.
    Bjs

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  6. E que perfume!! Tortas ou não, são uma delicia :)

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  7. Boa noite! Excelentes bolachinhas!
    Gostei muito de conhecer mais alguns provérbios!
    Beijinhos e bom carnaval!
    Paula

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  8. Ficaram com um aspecto delicioso, e o ficarem tortinhas até lhes dá um certo charme :P Não me importava nada de ter essas bolachinhas aqui comigo agora, ficavam excelentes com o meu chá:)

    Beijinhoss,
    Joana

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  9. Ola Fernanda que aspeto maravilhoso tem as tuas bolachinhas, servia-me ja de umas quantas.... Muito bom!!

    Beijocas

    Margarida

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  10. Querida Fernanda :)
    Adoro bolachinhas caseiras... qualquer dia tens de me convidar para um chazinho!
    Adoro cookies de manteiga, são tão deliciosas.
    O Carnaval saiu bom para ficar em casa, no quentinho. Está um frio que não se pode!
    Só quero ir para a lareira e saborear docinhos!
    Bom Carnaval. Um beijinho.

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  11. Obrigada pelos vossos simpáticos e carinhosos elogios.
    Bom Carnaval e beijinho.

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  12. Sabem sempre bem umas bolachinhas deliciosas!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  13. Olá Fernanda,
    O Cravo e Canela nomeou A Delicodoce para um Liebster Award. Podes encontrar mais informação em http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.com.br/2013/02/liebster-award.html.
    Bjnhos

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Obrigada pela visita e doce comentário.
Volte sempre, pois só assim faz sentido a partilha.
O desejo de um ótimo dia,
e um beijinho.
Delicodoce.