terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Tarte de Frutos Silvestres

Assim o Amor

Assim o amor
Espantado meu olhar com teus cabelos
Espantado meu olhar com teus cavalos
E grandes praias fluidas avenidas
Tardes que oscilam demoradas
E um confuso rumor de obscuras vidas
E o tempo sentado no limiar dos campos
Com seu fuso sua faca e seus novelos  
Em vão busquei eterna luz precisa
 
Sophia de Mello Breyner Andresen, in “Obra Poética”
 

O Amor, um poema e uma simples tarte de frutos silvestres, para o simbolizar.


Delicodoce


Ingredientes:
  • 1 Embalagem de massa quebrada
  • 1 Caixa de frutos silvestres congelados
  • Creme de ovos

Creme de ovos
  • 150 g de açúcar
  • 2 Colheres de sopa de farinha Maizena
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 Colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 dl de leite
  • 3 Gemas de ovo


Ligar o forno a 180 º C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Depois fazer o creme de ovos misturando o açúcar com a farinha Maizena, acrescentar o leite lentamente, para não criar grumos e levar ao lume mexendo sempre, para não pegar. Deixar engrossar e retirar do lume. Arrefecer um pouco e juntar as gemas mexendo rapidamente e por fim juntar o sumo de limão.

De seguida, tender a massa, recortar um coração com a ajuda de uma forma ou molde e colocar no tabuleiro. Com as aparas, que sobram fazer tirinhas, que depois serão enroladas de forma a fazer uma cercadura à volta do coração e assim servir de sustentação ao creme de ovos.

Colocar o creme de ovos no interior da tarte e por cima dispor os frutos silvestres. Levar ao forno durante cerca de 30 m. Ir vigiando e assim, que a massa esteja dourada retirar, deixar arrefecer e se quiser enfeitar com açúcar em pó.
 

Delicodoce



Delicodoce


Delicodoce


Delicodoce


 Depois resta cortar uma fatia e ofertar a quem desejar com muito amor. :)



26 comentários:

  1. Oi Fernanda.Ficou linda sua torta e parece deliciosa.Fiquei com vontade de cortar uma fatia e me deliciar.Arrasoiu.Beijos querida, feliz dia de São Valentim.

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  2. É uma sugestão muito boa, ficou linda!! Gosto tanto de frutos silvestres :)

    Beijinhos*

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  3. Ficou linda e com frutos silvestres eu não resisto.
    Bjs

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  4. Olá Fernanda: está linda e de aspeto delicioso. Adorei o pormenor dos pequenos rolinhos à volta da massa e o formato do coração. Lindo também é o poema de Sophia de Mello Bryner!
    Bj
    Márcia

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  5. Que linda tarte! Ficou mesmo um mimo!
    Beijinhos
    Paula

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  6. Olá Fernanda !
    Sugestões sempre com um toque bem especial ! Adorei toda a receita, o creme de ovos em conjunto com os frutos vermelhos, hummmm, consigo imaginar o sabor !
    Muitos beijinhosssssss
    Anabela

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  7. Minha querida adorei esta tua tarte!! Esse creme com os frutos é ouro sobre azul!

    Beijinhos

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  8. Excelente sugestão.
    A combinação de sabores é perfeita.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  9. Que bela tarte, ficou linda e deve ser uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  10. Tão linda e delicada esta tarte.
    Adorei as rosinhas à volta!
    O interior está mesmo de se comer com os olhos!
    Doce combina com amor... pensando bem salgado também!
    Bjs

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  11. Ficou tão linda e super amorosa a tua tarte Fernanda :)
    Cheira a amor sem hora marcada, um amor doce e com laivos de frutos vermelhos.
    Ficou lindo o rebordo, super mimoso. Um doce delicado, delicodoce como o amor :)
    Gostei e muito!! E sim, um dia o tal chá e prosa.
    Um beijinho.

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  12. linda torta, colorida, deve estar deliciosa.
    Beijinhos,

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  13. Que linda ficou e que maravilha!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  14. Ficou bem bonita a tua tarte.
    Beijinhos
    belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  15. Querida Fernanda,

    Celebraste o Amor com uma tarte magnifica !
    Tons rubros com rebordos delicados e elegantes !
    Sabores inebriantes que já puxam a vaidosa Primavera para brincar !
    É assim o Amor, rubro, delicado, elegante, simples... sempre em sintonia com a alegria da Primavera que já espreita ali ao fundo, entre os rebentos das árvores que já aparecem !

    Minha querida, a tua tarte está fabulosa e elaboraste-a com calor no coração ! :)

    Beijnhos grandes e, se fosse à Figueira, obviamente que te diria... ;-)

    Isabel

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  16. ficou tao bonito esse coraçao gostei mt bjs

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  17. Ficou super perfeitinha!!! Linda mesmo
    beijinhos

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  18. E que amor mesmo! Devia estar fantástica :D

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  19. Olá,

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  20. Que delicia.
    Gostei do seu blog.
    Beijinhos
    Alice
    http://mimosdemae.blogspot.pt

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Obrigada pela visita e doce comentário.
Volte sempre, pois só assim faz sentido a partilha.
O desejo de um ótimo dia,
e um beijinho.
Delicodoce.