Bolo de Laranja com Chocolate

Mais um Domingo de chuva...

 

O meu jardim tem as cores com que o Inverno o pintou. Árvores despidas, trepadeiras desfloridas, beirais esverdeados, terra molhada, flores desaparecidas e plantas quase ocultas. Ninguém se ouve, a não ser o som de um pingo-pingo, quase incessante e um vaso que teimou em tombar rebolando num movimento certo e constante. No meio desta imagem destaca-se a pequena e bendita laranjeira de cor viva e luxuriante. Carregadinha de frutos de um laranja intenso mantem-se impávida após a intempérie. Brilha de molhada pendendo laranjas enormes, como que esperando a apanha dos frutos sumarentos e doces com que todos os anos nos delicia.

 

Desci ao jardim e colhi umas quantas, para o sumo da manhã. Ainda não satisfeita, fiz mais sumo e ralei as cascas, disfrutando do maravilhoso aroma e cor. Depois, sorri e percebi, que o caminho traçado era mais uma experiência dos "Bolos da Julie". O resultado, foi forno ligado, perfume de laranja, sabores mistos de citrino e chocolate, bolo fofo, colorido na cozinha, sorriso nos lábios enquanto lá fora os pingos da chuva persistiram em cair.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

Bolo

• 3 ovos grandes
• 60 ml de azeite
• 150 g de açúcar
• 50g de açúcar amarelo
• 130 ml de crème fraîche
• 1 colher de sopa de cas de laranja
• 60 ml de sumo de laranja
• 260 g de farinha
• 1,5 colher de chá de fermento
• 1/4  colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 170 g de pepitas de chocolate (não coloquei)

 

Ganache

• 60 ml de natas
• 65 g de chocolate para culinária
• 1 colher de chá de raspa de laranja
• Compota de laranja

 

 

Ligar o forno a 175º C. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma tipo bolo inglês. Numa taça, misturar os ovos, o azeite, os açúcares, a casca e o sumo de laranja e envolver tudo muito bem. Noutra taça, peneirar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicionar esta mistura ao preparado anterior, alterando com o crème fraîche e bater até obter uma maça macia.

 

Deitar o preparado na forma e levar ao forno durante cerca de 50 m. Verificar a cozedura com um palito no centro do bolo. Deixar arrefecer e desenformar.

 

Para preparar a ganache derreter o chocolate com as natas em banho-maria. Adicionar a raspa de laranja à ganache. De seguida regar o bolo já frio com a ganache e deixe repousar durante 1 hora. Se desejar servir com a compota de laranja.

 

 

 

 

 

 

 

 

Sobremesas com Vinho do Porto

Pêras com Vinho do Porto Branco

Ontem foi um dia bem agitado. Porém, "depois do Temporal vem a Bonança..."

Hoje ainda ao som da chuva, a minha cozinha encheu-se do aroma de comidinha caseira,  em que as sobremesas tiveram um perfume misto de vinho, canela e limão. No final do almoço alegrámos os ânimos e o paladar, com uma bela pêra assada, uma fatia de bolo e um  brilhante cálice âmbar de vinho do Porto. Com o seu aroma ímpar e paladar fino brindámos à saúde, ao respeito pela natureza, à vida e à esperança.

Com este ânimo e disposição brindo e participo no Aniversário-e-um-Passatempo - "Vinho meu, minha Tentação" do magnifico blogue Tentações Sobre a Mesa, pois conforme refere a Lenita, "o vinho está sempre presente nos momentos especiais".

Ingredientes:

• 4 pêras (1 por pessoa)
• 4 colheres de açúcar mascavado
• raspa de 1 limão
• 1 dl de vinho do Porto branco

Lavar e enxugar as pêras. Colocá-las num pirex com tampa, pondo por cima o açúcar, a raspa de limão e finalizando com o vinho do Porto. Tapar o pirex e levar ao micro-ondas durante 10 minutos na velocidade máxima. Retirar, verificar e deixar arrefecer.

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Bolo Enchardo com Vinho do Porto Tinto


Ingredientes:

Para o bolo

• 4 ovos
• 350 de açúcar amarelo
• 2 colheres de sobremesa de canela
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 chávena de chá de leite (meio gordo)
• 120 g de farinha com fermento
• raspa de 1 limão
• 1/2 cálice de vinho do Porto Tinto (alourado-ruby)

Para a calda

• 1 chávena de açúcar amarelo
• 2 chávenas de chá de água
• 2 casca de limão
• 1 pau de canela
• 1/2 cálice de vinho do Porto Tinto (alourado-ruby) 

Começar por ligar o forno a 180º. Untar com manteiga uma forma de buraco e polvilhar com farinha.

Numa taça misturar o açúcar com os ovos e bater. Juntar a manteiga, o Vinho do Porto, a raspa de limão e a canela. Por fim misturar o leite e a farinha alternadamente e bater mais um pouco. Colocar na forma  e levar ao forno durante cerca de 45m.

Entretanto fazer a calda levando ao lume a ferver durante 8 minutos a água com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.  Tirar do lume e deixar arrefecer. Assim que o bolo esteja pronto, retirar do forno e regar com a calda ainda dentro da forma. Desenformar o bolo só depois de frio.

Vinho do Porto - Carlos Paião

Um brinde à vossa Saúde!





  

Bolo-Rei Recheado

Janeiro, Dia de Reis e Bolo-Rei Recheado

Estamos em Janeiro...
Janeiras - Zeca 

Mês do Dia de Reis...
Dia de Reis

e mês em que o Bolo continua a ser Rei... , e só assim podia ser chamado. 

Ele é lindo, ótimo, muito apreciado e para quem dele não se queira despedir, aqui fica a receita numa versão de Bolo-Rei Recheado....
 

Ingredientes: (dois bolos)

• 80g de fermento de padeiro
• 750 g de farinha
• 1,5 dl de leite
• 6 g de sal
• 2 ovos + 5 gemas
• raspa de 1 limão
• 200 g de manteiga derretida
• 200 g de açúcar
• 0,5 dl de brandy
• 350 g de frutas cristalizadas e frutos secos
• 350 de doce gila
• 250 de fios de ovos
• farinha para polvilhar
• frutas cristalizadas inteiras para decorar
• geleia q.b.
• ovo batido para pincelar
• áçucar em pó para polvilhar

 

Comece por dissolver o fermento de padeiro num pouco de água morna. Depois amasse-o com 100 de farinha e 0,5 dl de leite. Tape e deixe levedar em local aquecido durante 1h e 30 m.

 

No final desse tempo coloque a mistura anterior numa taça grande e vá juntando as gemas os ovos, a margarina derretida, a raspa de limão, o açúcar, o sal, o brandy, o restante leite e a farinha. Bata muito bem a massa até ficar com bastante elasticidade. Tape-a e deixe-a levedar em local aquecido durante cerca de 3 h.

 

Ao fim desse tempo a massa deverá ter crescido bastante. Retire-a da taça misture-lhe os frutos secos e frutas cristalizadas e volte a amassar bem. Estenda a massa numa bancada polvilhada de farinha, até ficar com cerca de 2 cm de espessura.

 

No centro da massa disponha o doce de gila e os fios de ovos a todo o comprimento e enrole-a com a abertura para baixo. Molde uma coroa, una-a bem nas estremidades e disponha-a num tabuleiro polvilhado com farinha. Cubra a massa com um pano de cozinha deixe-a levedar durante 1h e 30m. Ao fim desse tempo destape a massa, pincele-a com ovo batido decore-a com frutas cristalizadas inteiras e polvilhe montinhos de açúcar em pó.

 

Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 160o C a cozer durante cerca de 40 m. Verifique a cozedura com um palito, retire e pincele com geleia para ficar mais brilhante.
 

 

 

 

Com os ingredientes da receita confecionam-se dois bolos. Garanto-vos que nos dias seguintes torrado e barrado com manteiga é uma delícia :)

 O desejo de um bom Dia de Reis e bom apetite .

 

Regueifa de Nozes

O tempo foge-me pelo meio dos dias. Quero realizar tantas atividades e todas tão diversas,  que por vezes riu-me de mim própria. Pergunto-me se um dia, que esteja mais liberta em termos profissionais, se a energia e a motivação serão as mesmas … Fica uma pergunta sem resposta de entre outras tantas, que me pairam na mente.

No meio desta roda-viva e turbilhão de pensamentos, aqui deixo a receita de uma regueifa de nozes com um sabor bem caseiro, que me perfumou a casa e me aqueceu a alma, neste final de Outono de 2012.

 

Ingredientes: 

• 350 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 100 g de manteiga (derretida)
• 3 ovos
• 25 g de fermento de padeiro
• 50 ml de leite (morno)
• raspa e sumo de 1/2 limão
• pitada de canela
• pitada de sal
• 1/2 cálice de vinho do porto

Recheio:

• nozes q. b.
• canela q. b.
• açúcar amarelo q. b.

   

Desfazer o fermento de padeiro no leite morno. Colocar todos os ingredientes pela ordem da lista na máquina de fazer pão. Ligar no programa de amassar e levedar. No final retirar a massa e com ajuda de farinha tender um retângulo. Polvilhar com açúcar amarelo, canela e nozes. Enrolar a massa e dar a forma de uma regueifa. Pôr num tabuleiro polvilhado com farinha, tapar com um pano e deixar levedar por mais 30 m. Levar ao forno pré-aquecido a 160 º C durante aproximadamente 25 m. Retirar e polvilhar com açúcar em pó.

Caso queira fazer a massa de forma manual, o processo é todo igual, tendo que misturar os ingredientes e amassar bem a massa, deixando depois levedar cerca de 1 hora em local morno, antes de a tender.

  

 

A acompanhar uma bebida quente fica tão bem :)

Bolo de Frutas Cristalizadas

É Dezembro e com ele será Natal...

Chega o Dezembro sorrateiro com pés de lã, para não assustar, recordando que mais um ano está preste a findar. Cobrem-se as lojas de luz e cor, brilham as ruas dos enfeites prováveis. Enchem-se as grandes superfícies de abundâncias. Cruzam-se caras apressadas envoltas na azáfama da importância. Soltam-se frases feitas e gastas para animar, fazem-se embrulhos para desmanchar. Elaboram-se pensamentos de ilusão, pedidos de esperança e sonhos de imaginação num amanhã em construção na rota da indecisão. Apiedam-se os homens pelos que passam mal, ampliam-se as notícias dos Mídea, enlevam-se as atitudes, silenciam-se os queixumes e louvam-se Graças. Combinam-se jantares de Natal, discutem-se decisões conhecidas, ajustam-se tarefas confinadas, desarrumam-se os enfeites guardados, fazem-se receitas experimentadas e corre-se pelos ponteiros acelerados do tempo.

Pelo meio de todo o bulício, o velho planeta gira no seu sentido, restando a única certeza, seja num lar repleto de nada ou pejado de tudo… é Dezembro por todo o mundo e com ele será mais um Natal no futuro.

E porque será Natal, aqui fica uma receita de um simples e agradável bolo, que poderá adornar a mesa nesta quadra festiva.

 

Ingredientes:

• 120g de manteiga
• 130g de açúcar
• 3 ovos
• ½ cálice de vinho do porto
• Raspa e sumo de 1 laranja
• 200 g de farinha
• 150g de frutas cristalizadas
• 50g de corintos
• Manteiga e farinha para polvilhar

Ligar o forno a 180º C. Forrar uma forma retangular com manteiga e farinha. A seguir começar por bater a manteiga derretida com o açúcar. Juntar os ovos um a um e bater. Depois juntar o sumo e a raspa de laranja, o vinho do Porto e por fim a farinha. Bater bem até a massa fazer bolhas. Passar as frutas por farinha e juntar à massa. Colocar na forma e levar ao forno durante cerca de 40 a 50 minutos em forno médio. Verificar com um palito, retirar e deixar arrefecer. Decorar a gosto.



Bolo de Batata Doce

É doce e é Batata...

O relógio do tempo corre e a vida anda num frenesim, sobrando pouca oportunidade, para tudo o que gostamos. É o caso de cozinhar com calma e prazer.

Este fim-de-semana entre chuva e sol acabou por haver o tal "tempo", para procurar no meu velho dossier de folhas amarrotadas a receita deste bolo de batata-doce e amêndoa, que eu sabia que tinha, mas que o tempo e memória atraiçoavam.

Aqui fica o registo e a receita, garantindo-vos que o resultado é de um verdadeiro bolo conventual.

Ingredientes:

• 200 g de miolo de amêndoa
• 250 g de batata-doce esmagada (500g em cru)
• 250 g de açúcar
• 125 g de manteiga
• 9 Gemas
• 4 Claras
• Raspa de 1 limão

Ligar o forno a 180º. Forrar uma forma lisa com papel vegetal e untar muito bem com manteiga e polvilhar com farinha, a fim de desenformar o bolo sem partir.

Cozer as batatas-doces com pele, escorrer, limpar a pele e reduzir a puré. Depois triturar a amêndoa. A seguir bater a manteiga com açúcar até formar creme. Juntar as gemas uma a uma e continuar a bater. Misturar o puré da batata-doce, a amêndoa e a raspa de limão e continuar a bater. Por fim bater as claras em castelo e juntar ao preparado muito suavemente.

Deitar o preparado na forma e levar ao forno médio a cozer durante cerca de 50m. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar cuidadosamente.

  



 Bom lanche :)

Bolo de Dióspiros e Avelãs

Fui a casa dos meus amigos e colegas J e P. que me presentearam com um lindo tabuleiro de dióspiros acabados de apanhar. Tive pena de não ter ido munida de máquina fotográfica, pois a imagem dos diospireiros era um regalo para o olhar.

  

Voltei para casa com os dióspiros como um troféu. São enormes, ornamentados por largas folhas verdes e cobertos por uma pele lisa, sensível e luzidia de um laranja a vermelho brilhante, que a qualquer momento tende a rebentar.  

Não resisti e de imediato, num manejo cuidado abri um dióspiro com uma colher. O interior era suculento e sedutor, e de colherada em colherada, saboreie num ápice este fruto com um sabor tão particular. Porém, não estava satisfeita e na minha vertente de inventar, fiz um bolo com dióspiros, juntando ainda umas belas avelãs alentejanas oferecidas pelo meu Querido J.

 

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 250 g de açúcar
• 2 Colheres de manteiga
• 300 g de farinha
• Raspa de uma laranja
• 3 Dióspiros esmagados
• Avelãs q. b.

Começar por untar uma forma de buraco com manteiga e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 180º.

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Juntar a manteiga derretida, a raspa da laranja e a polpa dos dióspiros esmagada e bater bem. Adicionar a farinha e bater e por fim juntar as claras batidas em castelo cuidadosamente. Levar ao forno cerca de 40m verificar com um palito. Desenformar e deixar arrefecer.

O resultado desta invenção foi uma agradável junção de sabores, muito próprios da estação e um bolo muito bom como podem imaginar :)
  

   

Aproveito ainda para expressar, que por vezes fico quase sem palavras, quando leio as mensagens, que por aqui me deixam. Há meses, quando criei o blogue, foi com o objetivo de partilhar (por esta via) um pouco de mim, a quem me rodeia, mas nunca imaginando, que descobriria pessoas tão bonitas em valores e simpatia.

Nestes tempos que correm, em que quase tudo nos parece menos bom e cinzento, há efetivamente acontecimentos muito bons. É o caso desta interação e desta dinâmica entre receitas, experiências e palavras construídas pelas pessoas fantásticas, com que me tenho cruzado.

Obrigada pelas bonitas mensagens por aqui deixadas. Desejo-vos felicidades e que regressem sempre, pois parecendo que o  afeto é virtual, garanto-vos que os pensamentos  que vos dedico são bem reais.

Beijinho.



Marmelada

Por esta altura do ano, fui habituada a ver aqui por casa, prateleiras decoradas com taças de marmelada e frascos de geleia num símbolo de reserva para a próxima estação.

Essas iguarias eram feitas em grande ritual pela minha Avó e Tia-avó ocupadas por longas tardes de vagares, de conversas amistosas e gestos peculiares. Sentadas na cozinha perto da janela, a luz iluminava-lhes o rosto que fora lindo outrora, com marcas de vidas pautadas de história. Tranquilamente pelas suas mãos brancas oscilavam os frutos ásperos e pálidos num descascar vacilante, transpondo-se de cestas de vime para luzentes alguidares de barro num som de dança constante. Para um lado iam cascas e sementes, e para o outro, quartos de marmelo num empilhar desigual.

Depois de frutos banhados, cozidos e esmagados abriam-se pacotes pardos de açúcar, que eram vazados sobre o disposto, como um abafo dos céus.

Passado algum tempo, fumegavam panelas ao lume perfumando o ambiente de um aroma ácido, doce e forte, que se entranhava na casa como um aconchego ao anunciado frio da estação.

Por fim, toda a porção era distribuída pelas taças, momento alto da azáfama, pois era chegada a hora de eu poder rapar e lambuzar-me nas sobras quentes e lânguidas do doce agarrado às panelas. Ouvia alguns ralhetes e recomendações, mas o momento era sempre de prazer e brincadeira, que terminava em risos e satisfação. 

Hoje quando confeciono este doce, não o faço com o mesmo apuro e rotina, mas envolvo-o nas lembranças e no sentido do aconchego do lar e da família.

Ingredientes: (Por cada kg de marmelo)

• 1 kg de marmelo
• 750 g de açúcar
• ½ Limão (sumo)
• 1 Chávena de água.

Descascar os marmelos e cortar aos quartos. Juntar o açúcar, o sumo de limão, a água e deixar macerar. Levar ao lume até começar a criar ponto. Retirar triturar tudo com a varinha, deixar arrefecer um pouco, colocar em taças, deixar secar e cobrir com papel vegetal pincelado de água-ardente.


 

Hora do lanche... Vai um bocadinho? :)

Fofos de Natas e Laranja

São fofos, doces, leves, macios e gulosos. Encostam-se ao céu-da-boca e deixam-se amolentar. Come-se um e depois outro…
Quando se dá por ela temos, que nos dominar. Chamei-lhes de fofos de natas e laranja, pois são os sabores, que se fazem realçar.  

Tentem-se...

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 250g de natas
• 2 Colheres de sopa de manteiga
• 150g de açúcar
• 150g de farinha com fermento
• Raspa e sumo de 1 laranja.

Comece por ligar o forno a 180º. Depois barre um tabuleiro (com cerca de 40x30 cm) com manteiga e polvilhe com farinha.  Numa tigela misture o açúcar com a manteiga derretida e as natas até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um e continue a bater bem. Junte a raspa e o sumo da laranja e por fim a farinha cuidadosamente de forma a não formar grumos, batendo bem até fazer bolhas.

Coloque a massa no tabuleiro. Reduza o forno para 160º e deixe cozer cerca de 20m. Verifique com um palito, desenforme sobre um papel vegetal, deixe arrefecer e corte aos quadrados. Polvilhe com açúcar ou a seu gosto.

Estes simples bolos comem-se de olhos fechados e como tal, aqui deixo uma música, que gosto e que vem mesmo a propósito:


"Close Your Eyes - Stacey Kent"


O desejo de um bom início de semana.

Bolo de Gelatinas

Hoje deu-se sentido ao verão fazendo-lhe um brinde com um bolo bem fesquinho e colorido de gelatinas.

Ingredientes

Bolo

• 250 g de farinha
• 160 g de açúcar
• 4 Ovos
• 2 dl de natas
• Margarina e farinha para untar a forma 

Recheio

• 1 Saqueta de gelatina de morango
• 1 Saqueta de gelatina tutti -frutti
• 1 Saqueta de gelatina de ananás
• 1 Lata de leite condensado
• 2 dl de natas
• 1 Colher de chá de essência de baunilha

Umas horas antes, ou no dia anterior prepare as gelatinas, conforme as instruções da embalagem. Depois coloque em recipientes separados e guarde no frigorífico até ganharem consistência. 

A seguir faça o bolo. Comece por ligar o forno a 180º e unte uma forma lisa com margarina e polvilhe com farinha. Bata bem os ovos inteiros com o açúcar. Depois junte as natas alternadamente com a farinha batendo sempre obter bolhas. Leve a cozer durante cerca de 40m. Verifique com um palito, desenforme e deixe arrefecer.

Agora prepare o recheio começando por demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 m, depois escorra e leve-as a derreter em banho-maria ou no micro-ondas sem ferver. Numa taça misture a gelatina derretida com o leite condensado e triture com a varinha caso apresente alguns grumos. Depois bata as natas até obter chantilly, misturando a seguir o leite condensado em fio de forma a obter um preparado cremoso.

Por fim faça a montagem do bolo. Para isso corte o bolo em duas partes. Assente uma parte no fundo de uma forma de abrir. Corte as gelatinas coloridas aos cubos e disponha-as por cima do bolo. A seguir verta o creme de natas. Ponha a outra parte do bolo por cima. Aconchegue e termine enfeitando com cubos de gelatina ou com um pouco do resto de creme de natas que reservou antecipadamente.

Vai uma fatia? :) 

30 anos - Bolo de frutas e anos 80...

A minha Querida Joana fez 30 anos.

 

Quando lhe perguntei, que bolo de aniversário preferia, disse-me que tinha saudades dos bolos de aniversário de criança, ou seja bolos de fruta, com gomas e chantilly… :)

Estes bolos marcaram aqui em casa a época dos anos 80 com festinhas de crianças no jardim.

Nesta fase o nosso jardim amanhecia engalanado com balões coloridos e as mesas eram enfeitadas com adereços divertidos. As gomas multicolores alegravam pratinhos de papel, limonadas e sumos frescos eram bebidos em sofreguidão, mousses e doces davam origem a lábios lambuzados, vestidos de marujo estreados, tornavam-se meio enxovalhados e as faces da inocência rosadas soltavam sonhos imaginados.


A azáfama era grande com corridas e brincadeiras de crianças misturando risos e gritos, que soavam a chilrear para os mais idosos, que sentados e alinhados como se um anfiteatro se tratasse, observavam felizes todas as variadas atividades.

Depois vinha o momento do desejado festival da canção, organizado e improvisado pelas crianças, que cantavam canções como o “Conquistador” ou “Não sejas mau para mim”... Música bem caraterística dos anos 80. Com o passar do dia o cansaço apoderava-se da pequenada e por fim surgia o bolo de frutas fresquinho e bem adornado, dando origem ao cantar dos "Parabéns a Você"... Mas que no fim dava disputa no retirar dos enfeites das gomas gulosas com cheiro a banana e morango. Terminavam-se  assim as festividades com todos felizes e meio cansados.

Atualmente noutra fase da nossa vida o dia 30 de Junho continua a ser e será sempre um dia de grande felicidade aqui por casa. Já passaram todos estes anos e parece quase irreal...

 As memórias ficam, as saudades dos que já partiram são indubitáveis, e o bolo de frutas volta, só que agora sem gomas e sem bonecos, para uma Filha maravilhosa e já Mulher.

Ingredientes:

Para o bolo

• 7 Ovos
• 250 g de açúcar
• 125 g de farinha com fermento e de fécula de batata (metade do peso de cada farinha)

Para o recheio e cobertura

• 1 Lata de ananás em calda
• 300 g de morangos
• 2 Pacotes de natas para bater
• Compota de morango q.b.
• Açúcar em pó q.b.
• Sumo de limão q.b.

Barre uma forma de bolo lisa e larga com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Peneire as duas farinhas e junte à gemada anterior até obter uma massa homogénea. Bata as claras em castelo firme e misture delicadamente à massa anterior. Deite na forma e leve a cozer cerca de 20 m. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e desenforme.

Entretanto bata as natas até obter consistência de chantilly, junte o açúcar e um pouco de sumo de limão e reserve no frigorífico.

Agora a montagem do bolo. Corte o bolo ao meio. Humedeça cada parte do bolo com o sumo do ananás. Coloque uma parte no prato de servir e cubra com chantilly. Depois ponha uma camada de doce de morango. A seguir corte o ananás e os morangos aos bocadinhos e ponha por cima da camada do chantilly. Ponha a outra parte do bolo por cima, cubra todo o bolo com chantilly e enfeite a seu gosto com a restante fruta.

   

Bom apetite.