Quiche de Legumes

Cantarolando ao som de "Perfect Love" dos meus favoritos Simply Red, fiz e coloquei no forno esta quiche muito rápida e prática para o jantar.

Ingredientes:

-        1 Embalagem de massa quebrada de compra

-        250 g de natas

-        2 dl de leite

-        3 Ovos

-        1 Pitada de sal

-        Legumes a gosto (courgette, tomate, cebola, pimento, cogumelos, brócolos, espinafres etc.)

Forre uma tarteira com manteiga, coloque-lhe a massa quebrada e ligue o forno a 180º. 

Numa tijela misture os ovos inteiros com as natas, o leite e uma pitada de sal. Lave e corte os legumes que desejar incluir.   

Por fim, coloque o preparado por cima da massa e de seguida os legumes . Leve ao forno cerca de 20 m, verifique com um palito, retire e deixe arrefecer.

O resultado foi um jantar rápido e leve, depois de uma ida ao cabeleireiro em que estou gira de morrer J. 

 

My Perfect Love…