Talharim com camarão e espinafres

Faço este prato de massa muitas vezes, pois é muito prático e apreciado cá por casa. Ontem apeteceu-me misturar algo verde, para ficar mais saudável. Adicionei espinafres cozidos. O resultado foi muito agradável e ficou também com um aspecto mais colorido.   

• ½ Pacote de massa talharim
• 14 Camões médios
• 1 Cebola média
• 5 Dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• 1 Malagueta
• Raspa de Gengibre q.b.
• Mostarda em grão q.b.
• 1 Pacote de natas (250 g)
• 1 Embalagem de cogumelos laminados (opcional)
• 1 Molho pequeno de espinafres
• Sal q.b.
• Ramo de coentros 

Comece por descascar os camarões e reserve. Coloque a massa a cozer em água e sal cerca de 5 m, escorra e reserve. Coza os espinafres noutro recipiente em água e sal por alguns minutos e depois escorra e reserve.

Entretanto pique a cebola e triture os dentes de alho para uma frigideira e leve ao lume com o azeite até a cebola estar translúcida. Junte ao refogado os camarões, a malagueta, sal, mostarda, raspa de gengibre e deixe cozinhar mais um pouco. Junte os cogumelos laminados e as natas e deixe apurar.

Por fim, coloque num recipiente a massa e os espinafres. Deite por cima o preparado do camarão com as natas e os cogumelos e enfeite com bastantes coentros acabados de picar.

Bom apetite J