sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Tarte de Outono

Cores e Sabores de Outono

Para a massa
  • 200 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 1 Ovo
  • 100 g de manteiga
  • Raspa de meio limão
Para o recheio
  • 300 g de açúcar amarelo
  • 1 Chávena chá de água
  • 4 Ovos
  • Sumo de meio limão
  • Nozes q. b.
  • Avelãs q. b.
  • Figos q.b.
  • Canela em pó q. b. 

Ligue o forno a 180 º.
Comece pelo recheio levando ao lume açúcar com a chávena de água a ferver durante 5 minutos. Deixe arrefecer. Bata os ovos inteiros e quando a calda de açúcar estiver morna junte os ovos mexendo bem. Depois junte a canela em pó e o sumo de limão. Leve de novo ao lume brando, a fim de o creme ganhar um pouco de consistência.
Para a massa misture o ovo com o açúcar, a manteiga derretida e por fim a farinha e a raspa de limão. Amasse bem e forre uma forma de tarte previamente untada com manteiga. Parta as nozes, as avelãs e os figos e coloque no fundo da tarteira. Por fim deite por cima o creme e leve a tarte ao forno cerca de 45 m a 160º. Verifique e quando douradinha retire e deixe arrefecer.


 O desejo de um Outono repleto de cores e sabores...



39 comentários:

  1. Respostas
    1. Luísa,
      Que bom teres gostado da minha tarte :)
      Obrigada pela visita e comentário.
      Beijinhi

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  2. Olá,
    Maravilhosas, possa adivinhar o delicioso sabor!
    Bjs

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    1. Lenita,
      Na verdade ficou muito ao nosso gosto :)
      Obrigada pela visita e comentário.
      Bjs

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  3. Linda,com uma cor fabulosa e com um sabor que só se pode imaginar...delicioso.
    Bj
    Márcia

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    1. Márcia,
      Ainda bem que gostaste, experimenta fazer e verás que não te arrependes :))
      Obrigada pela visita e comentário .
      Bjs.

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  4. Respostas
    1. Isabel,
      Sim na verdade é bela e boa :)
      Obrigada pela visita e comentário
      Bjs.

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  5. que bom aspeto. deve ser deliciosa!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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    1. Ricardo,
      Sim não seráfica só pelo aspecto, pois é muito boa.
      Obrigada pela visita e comentário.
      Bjs

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  6. Linda. Bom outono para ti e para os teus leitores. Cheio de inspiração na cozinha. :)

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    1. Alex,
      Obrigada pela visita e agradáveis comentários.
      O desejo para ti também de um bom Outono.
      Bjs

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  7. Que linda e deve ser deliciosa,bom final de semana beijos

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    1. Luci,
      Experimenta fazer e verás que é deliciosa.
      Obrigada pela visita e comentário.
      Bjs.

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  8. Que tarte boa com sabor a Outuno! Adorei a conjugação dos ingredientes.

    Beijinhos

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    1. Obrigada pela tua visita e agradável comentário.
      Bjs.

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  9. Uma tarte com cores e sabores de outono :)
    Ficou lindíssima, a espreitar com o frio que chegou, e a vontade de cozinhar.
    Coisas boas e doces. Deliciosas.
    Maravilha com os figos e nozes.
    Um beijinho.

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    1. Ginga,
      Ainda bem que gostaste :)
      Obrigada pela tua visita e agradável comentário.
      Bjs

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  10. olá,
    adorei a tua tarte, aposto que é uma delicia. mas também gostei muitos das tuas fotografias, principalmente do cenário...que tem tudo a ver com o outono=) está mt bonito!!beijinhos

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    1. Vera,
      Fico feliz por gostares da tarte e das fotos.
      Na verdade todas as estações do ano tem a sua beleza.
      Obrigada pela tua visita e agradáveis comentários.
      Bjs

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  11. che delizia ti è venuta una meravigliaaaaaa buona Domenica

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  12. che delizia ti è venuta una meravigliaaaaaa buona Domenica

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    1. Giovanna,
      Que bom teres gostado!!!
      Obrigada pela tua visita e comentário.
      Bjs

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  13. OI TUDO BEM !!
    OI ADOREI SEU BLOG JÁ ESTOU SEGUINDO PODERIA POR GENTILEZA SEGUIR O MEU TAMBÉM , E CLICAR NO G+ . MEU BLOG É :- http://brechodosul.blogspot.com.br , VAI DAR UMA OLHADINHA SERÁ UM PRAZER EM RECEBER

    OBRIGADA AGUARDO SUA GENTILEZA

    MARCIA REGINA - DESCULPE-ME A LETRA GRANDE MAS SOU DEFICIENTE ESPECIAL

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    Respostas
    1. Brécho,
      Obrigada pela sua visita e agradáveis comentários.
      Já fui visitar o teu blog e gostei muito. Fiquei tua seguidora :))
      Volta sempre.
      Bjs

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  14. Olá,

    A tarte ficou linda, a condizer com os tons de Outono, a convidar para uma garfada !
    Perfeita, sem dúvida ! :-)

    Beijos

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    1. Olá :)
      Ainda bem que gostaste.
      Se fosse possível mandar não uma garfada, mas uma fatia bem grande :))
      Obrigada pela tua visita e comentário.
      Bjs

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  15. Que maravilha esta tarte! Excelente sugestão para esta estação do ano.
    Bjs

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    1. Marta,
      Que bom gostares, aconselho-te a experimentares :)
      Obrigada pela visita e comentário.
      Bjs.

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  16. Depois de uma pausa longa e inesperada...estou finalmente de volta. Já estava com saudades do teu cantinho e das tuas delícias...

    Beijinhos

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    1. Narwen,
      Gosto sempre da tua visita, mesmo que não possas vir sempre :)
      Obrigada pela visita e agradável comentário
      Bjs.

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  17. Hummm que delícia de torta, gostei muito!
    Bjs
    Mel

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    1. Mel,
      É realmente muito boa :)
      Obrigada pela tua visita e comentário.
      Bjs.

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  18. nossa, que torta linda gostei demais!!
    Beijinhos
    Aninha

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    1. Aninha,
      Obrigada pela tua visita e agradável comentário.
      Bjs

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  19. Que lindas fotos, tão outonais:))
    E que tarte maravilhosa, a cor e a combinação de frutos deixam-na mesmo apetecível!
    Adoro esta estação!
    Beijinhos:)

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  20. Alice,
    Na verdade a tarte é muito boa, experimenta e verás que não te arrependes :)
    Também gosto Outono. :D
    Obrigada pela visita e comentário .
    Bjs.

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  21. Que óptima! Tem mesmo aspecto de Outono :D
    beijinho

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  22. Olá, que lindas fotos, apetece ficar por aqui a olhar para estes tons tão bonitos.
    A tarte deixa advinhar uma verdadeira delicia;)
    Beijinhos.

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Obrigada pela visita e doce comentário.
Volte sempre, pois só assim faz sentido a partilha.
O desejo de um ótimo dia,
e um beijinho.
Delicodoce.